...  Lebensstil
27.08.2011

Von inklusivem Speisen, Gemeinwohlökonomie und einem neuen Kulturraum

Das "Pane e rose" in Frankfurt-Eschersheim.

Ursula Mühlberger hat das Catering-Unternehmen „Pane e rose“ in Frankfurt übernommen und sich einiges dabei gedacht. Das kleine italienische Feinkost-Catering wurde einst von Elena Paoluccis gegründet. „Ich hatte Elena bei...mehr


15.08.2011

Avocado-Pfirsich-Salat mit Garnelen

Diese ungewöhnliche Beziehung zwischen süßen Früchten, zartschmelzender Avocado, salziger Meeresfrucht und scharfem Gemüse passt zu einem wettermäßig durchwachsenen Sommer, dem aber noch ein bisschen Zeit verbleibt, uns mit Sonne...mehr


16.05.2011

Das Jerome lebt das Motto "Kultur trifft Sinnlichkeit"

Highheels auf dem Tresen verkörpern laszive Sinnlichkeit, © Sonja Lehnert

Neuer Club in Frankfurts Osten sorgt mit seinem außergewöhnlichen Konzept für Diskussionsstoff. Stilvolle Drinks, Clubatmosphäre, Nostalgie, als das Aquarius hier in den 70er Jahre der In-Treffpunkt war und laszive Erotik mischen...mehr


30.04.2011

Zum guten Brot: Mehl, Wasser, Honig, Meersalz - sonst nichts

Mehl, Wasser, Honig, Meersalz - sonst nichts

Brotbacken kann man als Philosophie sehen, als Kunst, es kann eine Leidenschaft sein und schließlich zur Berufung werden. Thomas und Monika Lepold, beide Diplomingenieure für Bäckereitechnologie, haben ein Backferment nach dem...mehr


22.04.2011

Ei, wie hübsch - Wir wünschen schöne Ostertage!

Eier im Glas und mal nicht im Osterkörbchen: gemeinsam mit farbenfrohen Tulpen ein fröhlicher Anblick.

Der Brauch, zu Ostern Eier zu verschenken, hat eine lange Tradition. Bereits in der vorchristlichen Zeit war das Ei Sinnbild des Lebens. Im Mittelalter galten Eier zudem auch als Zahlungsmittel für Pacht und Zins und die wurden...mehr


15.04.2011

Wie war das mit Ostern noch?

Und wieder geht es auf Ostern zu. Aus den Regalen der Supermärkte grinsen uns freundliche Schokoladenhasen an, und wer es lieber kreativ mag, kauft sich Farbe um seine Eier selbst zu färben. Kinderaugen werden so oder so...mehr


08.04.2011

Mirko Reeh: Spargel Quiche

Der überwiegend in Frankfurter wirkende Mirko Reeh ist sowohl im reinMein-Gebiet als auch über die Landesgrenzen hinaus als Spitzenkoch bekannt. Im Kettenhofweg liegt seine Restaurantperle „Pearl“, seine Kochkurse in der...mehr


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