Zum guten Brot: Mehl, Wasser, Honig, Meersalz - sonst nichts
Brotbacken kann man als Philosophie sehen, als Kunst, es kann eine Leidenschaft sein und schließlich zur Berufung werden. Thomas und Monika Lepold, beide Diplomingenieure für Bäckereitechnologie, haben ein Backferment nach dem...mehr
Ei, wie hübsch - Wir wünschen schöne Ostertage!
Der Brauch, zu Ostern Eier zu verschenken, hat eine lange Tradition. Bereits in der vorchristlichen Zeit war das Ei Sinnbild des Lebens. Im Mittelalter galten Eier zudem auch als Zahlungsmittel für Pacht und Zins und die wurden...mehr
Wie war das mit Ostern noch?
Und wieder geht es auf Ostern zu. Aus den Regalen der Supermärkte grinsen uns freundliche Schokoladenhasen an, und wer es lieber kreativ mag, kauft sich Farbe um seine Eier selbst zu färben. Kinderaugen werden so oder so...mehr
Mirko Reeh: Spargel Quiche
Der überwiegend in Frankfurter wirkende Mirko Reeh ist sowohl im reinMein-Gebiet als auch über die Landesgrenzen hinaus als Spitzenkoch bekannt. Im Kettenhofweg liegt seine Restaurantperle „Pearl“, seine Kochkurse in der...mehr
So wird das Mauerblümchen wieder zum Prunkstück
Die Werkstatt ist klein, die Handwerkskunst um so größer, mit der hier Altes wieder neu wird. Mit gestapelten Stühlen, übereinander gelegten Stuhlsitzen, an der Wand gelagerten Rückenlehnen und ordentlich im Regal sortierten...mehr
Die Form bewahren und Farbe bekennen zum Valentinstag?
Tag der Jugend, der Familie, der Liebenden und des Blumenschenkens. Pralinen in herzförmiger Verpackung? Nicht für Kalorienbewusste wie mich :-). Und wenn ich überhaupt jemandem Blumen schenke, dann selbstredend fair gehandelte....mehr
Explosion in Form und Farbe
Stefanie Pattke lässt in ihrem Atelier Stoff-Träume wahr werden. Was als ein glatter brombeerfarbener Satin daherkommt, verwandelt sich unter ihren Händen in ein formvollendetes Kunstwerk, das immer das Ziel verfolgt, die...mehr